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残ったお餅で絶品料理♪家族絶賛の一品ができた!

      2016/01/12 10時00分

残ったお餅を使って、絶品料理ができたよ~(∩´∀`)∩ワーイ

冷蔵庫や冷凍庫にお餅がいっぱい残っている人は作ってみてね☆彡

 

1もち

 

今日紹介するレシピは2つ

・おもちでもちもち♪中華おこわ
・お肉入りでジューシー♪餅巾着

まずは中華おこわから!

 

材料

お米・・・2合
干し椎茸(薄切り)・・・2個
豚ミンチ・・・100g
にんじん(短冊きり)・・・適量
餅・・・1個


しょうゆ・・・大さじ1
鶏がらスープのもと・・・大さじ1
オイスターソース・酒・・・各小さじ2
砂糖・・・大さじ1

① 干し椎茸を水350ccもどす
② 炊飯器に洗った米をいれ、◎をすべて入れ①の戻し汁を入れる
(2合の目盛より、やや少なめになるように入れる)
しいたけ、豚ミンチ、にんじんも入れ、その上に餅を置いて普通に炊く
③ 炊き上がったら、すぐにしっかり混ぜる

 

FJ314604

ごはんがもっちもち~♥

 

これね、大好きなみきママのメニューなんだけど
ほんとおいしいの!
上手に仕上げるコツは、とにかく炊き上がったら
「すぐに」「しっかりと」ごはんを混ぜる!これだけ!!
もちもちでおいしいよ~(´~`)モグモグ
作ってみてね♪

この料理が載ってる本はこちら♪
他にも簡単なのに絶品料理がいっぱい載ってるよ~

 

次にこちら!餅巾着!!

あげを買ってきたんで餅を入れて、煮ようかと思ったけど
少しだけ残った豚ミンチとちくわを入れたらおいしかったの!

 

材料

あげ・・・8枚
豚ミンチ・・・50g
ちくわ・・・1本
餅・・・2個

しょうゆ・酒・・・小さじ1/2
めんつゆ・・・適量

 

① 餅は細かくきります(目安は1センチ角くらい)
② ちくわは食べやすく切り、豚ミンチと合わせて
しょうゆと酒小さじ1/2くらいの下味をつけます
③ もちを少し切って、①と②をつめ、ナベに入れる
めんつゆと水(3倍希釈なら3倍分)を入れ、餅が柔らかくなる程度に煮ます

 

FJ314605

 

シンプルだけど、けっこうおいしくて
家族で取り合って食べました~ヽ(*´∀`)ノ
おでんに入れるのもいいよね♪

ちなみに冷凍餅をつきたてのお餅にもどす方法というのもあるよ♪
びろーんお餅を食べたい方はお試しあれ♪

 

Cpicon 冷凍したおもち♪やわらかく解凍してみよう by すずめチャン

 

ワタシも使っている、節約にかかせないクレジット(*´∀`*)



 

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 - 節約♪簡単♪料理レシピ

Comment

  1. もも より:

    おー美味しそう(・∀・)♪+.゚
    巾着作りたい!!1品助かるしね~!
    これ作れたら出来る主婦って感じですね( *´艸`)
    今年は思った以上におもちが余ったんですよね・・・やってみるー

    • おかゆかゆ より:

      ももさんへ

      巾着いいですよ~
      おもちは腹持ちいいですしね~(^ε^)-☆
      おでんに入れたいけど、
      なかなかおでんを作らないワタシ・・・(´ε`;)

  2. 中ジョッキ より:

    どっちも美味しそう☆

    うちはきな粉で食べるかあんこで食べるかしかやってない(笑)
    巾着子どもに作ってもらおうかな♪

    セルフバックも見てみるね!

  3. さやぴー より:

    中華おこわおいしそー♥︎
    ミキママさんのレシピなんですね♪♪
    巾着もいい味出てそうですね(◍′◡‵◍)
    おかゆかゆさんの紹介する料理、どれもおいしそー♥︎♥︎
    味覚にているのかな…なんて\(//∇//)\

    • おかゆかゆ より:

      さやぴーさんへ

      さやぴーさんの紹介するレシピは
      どれもおいしかったので、味覚似てる・・
      あると思います!!(・`ω´・)キリッ!! (天津木村)

      中華おこわ、ワタシがお気に入りです♪
      もちもちでホンマおいしいんですよ~(*´∀`*)

  4. みるく より:

    おこわ!おいしそう*:.。☆..。.(´∀`人)
    お餅切らずに1こをそのまま置くのですか?簡単❤
    これなら私にでもできるかな?(笑)

    冷凍庫のお餅、どうしても普通に解凍したら外カチカチで
    困ってました!良い事聞きました♪
    ありがとうございます((´∀`*))

    巾着もおいしそう・・❤あ、お腹がなりそう・・・(笑)

    • おかゆかゆ より:

      みるくさんへ

      1こそのままINです!!
      あまりに分厚いものは混ぜにくくなっちゃうかもなのですが~
      炊き上がったら、すぐに混ぜることで
      もちもちになるんですよ~おいしいです!(^ε^)-☆
      巾着は基本的に餅と合うものなら何入れてもおいしいと思うよ♪

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