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スーパーの安い鰻がおいしくなる方法にビックリ!今年は格安鰻に挑戦!

      2018/07/20 7時00分

自宅でもおいしく食べたい!安い鰻をふっくら柔らかに

 

今日、7/20は土用の丑の日ですね♪

今年はウエルシアの日と重なったし

なにより暑い~!

 

・・・・というわけで(^_^;)

 

今年は事前に安い鰻をスーパーで買っておきました!

安い・・・と言っても、国産ので

2,000円くらいしました( ;∀;)十分高い!

 

この格安鰻を少しでもおいしく食べたい・・・!

その方法を調べてみました!

 

 

ビックリ!スーパー鰻をおいしくするポイントは“水洗い”

 

 

なんとスーパーの鰻をおいしく食べる方法は

「水洗い」 がポイントのようなんです。

鰻にたっぷりかけられたタレは見た目重視のためなので

熱湯で洗い落とすといいよう。

焦げも完全に洗い落としたら、キッチンペーパーで

よく水気を拭き取ります。

 

洗うって知らなかったなー!∑(゜∀゜)

 

なんでも、熱湯をかけることによって

コラーゲンが柔らかくなって、硬い鰻がフワフワになるんですって!

しかも臭みを取る効果もあるよう☆

 

さらにひと工夫!

 

このあと焼いて温めます。

フライパンにアルミ、さらにクッキングシートをしいて

鰻の皮をしたにして

酒をふって、フタをして、弱火で3分ほど温めます。

これで表面はカリッと身はふわっとの鰻ができるんですってー

やってみよう~♪(o^o^)o ウンウン♪

 

 

昨年は有名店に食べに、

その前は白焼きから自分で作る・・・とチャレンジしたけど

やっぱり食べに行くのが一番おいしかったなー(*´﹃`)

 

でも家族全員だと9,000円くらいしたんですよね!

ガ━━(;゚Д゚)━━ン!!

 

今年はスーパーの格安鰻をどこまでおいしくできるかに

挑戦してみます(๑•̀ㅂ•́)و

ご一緒できるかたは、一緒にがんばってみませんか!?

\(^o^)/

 

 

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Comment

  1. ぽーにょ より:

    おかさん( *´艸`)
    テレビでしてましたね♡
    私もしてみよう(=゚ω゚)ノ
    ぽにょおがね、突然オレあまりウナギすきじゃないんよって(゚Д゚;)
    早く言ってって思いました(´;ω;`)ウゥゥ
    あんなにおいしいのに

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