濃厚と噂の冷凍たまごを作ってみた!

濃厚と噂の冷凍たまごを作ってみた!

2019-09-02 オフ 投稿者: おかゆかゆ


 

とあるテレビ番組で

「卵を冷凍すると
もっちり濃厚になって、美味しくなる!」

と聞きました。

 

それって本当なんでしょうか?

もう興味しかないっっ!!!!

実際に作ってみました!(* ̄0 ̄)/

 

もっちり濃厚!?卵を冷凍したらどうなる?

卵は主婦の味方!

 

物価の優等生とも呼ばれる、卵。

どこの家の冷蔵庫にも、たぶん常備されてるんじゃないかな。

 

我が家は基本、週に2パックの卵を消費します。

 

そんなどこの家にもおなじみの卵を冷凍しておけば、

「一品」が完成するなら、めちゃ簡単!!!!

節約メニューにもなるし

主婦的には大助かりですよねぇ♪

ワタシも「冷凍卵」作ってみたい♪

っていうか、単純に食べてみたい♪笑

 

冷凍卵の下準備

 

まず卵を1コずつラップで包みます♪

それを冷凍庫へ放り込むだけ!

ワタシは3日間くらい

いれっぱだったけど、

1晩くらいでOKだそうです(*´∀`*)

 

冷凍すると、卵にヒビが入りました。

 

 

1時間解凍でこんな感じになりました。

 

卵黄だけにしたい場合、

冷蔵庫で6時間ほど、もしくは

流水で解凍すればOK。

 

ワタシは強引に卵白をけずってしまいましたー!

おかげで卵黄がちょいけずれちった。

せっかちはNGね゚( ;∀;)

 

 

解凍後に味付け

 

解凍したら、卵黄だけを取り除いて

綺麗な丸い卵黄をとりだせます。

 

しょうゆ+みりんを同量いれ

漬け込みます。

途中回して、漬け汁をかけたり

ポリ袋にいれてよくなじませたりするなら

大さじ2とかでも大丈夫。

 

冷凍卵が完成♪食べるのが待ち遠しい

 

 

十分に浸かったあとは

辛くなるので

取り出しておいたほうがいいよう。

 

ごまもONしたら、よりおいしそうです♡

 

 

いよいよ実食へ!味は?

 

我が家はTKG(卵かけごはん)が大好きなので

TKG風にして食べましたよ(*´ч`*)モグモグ

 

 

 

 

おいしい♡

 

 

たしかに卵の味がギューってする!

 

だけど・・・

 

期待したほど、濃厚じゃないかなぁ・・・(;’∀’)

 

 

食べてみた感想と今後の課題



 

子供たちもあんまり感動はしていないようで・・・

(本当においしいものを食べた時は反応でわかる)

 

 

まだまだ改善の余地があるのかも!?

今度は味付けをもう少し長くしてみようかな~?

 

さらにおいしい方法を探して

作ってみたいと思います!

 

 

おかゆかゆ

不思議な食感!