肉が少なくてもできる節約レシピ☆値上げはかさましで乗り切れ!

肉が少なくてもできる節約レシピ☆値上げはかさましで乗り切れ!

2015-02-18 オフ 投稿者: おかゆかゆ

最近のお肉(とくに豚)の値上がりに不満いっぱいのおかゆかゆです(´ε`;)

 

牛肉とは言わないからさ・・・・

 

せめて豚ちゃんは、
庶民の味方であってくれ!!
】≡Σ(ノ `Д´)ノゴルァァァ

 

こないだ、豚バラ買いに行ったら、100g200円以上しててビックリ・・・・
たのむから158円に戻してちょうだい・・・
(もちろん国産でね)

これからは「かさまし」とか「節約」とかマジで必要になってきそう(´ε`;)
だって、子供たちはますます育ち盛りだし、
育たんでいいオット(ぱぱさま)も、いまだ食い盛りだし(ーー;)

でもまぁ、優しい妻としては

食費はかけずにお腹いっぱい食べさせてあげたい(。´pω`。)ノ+。’*.゚:。

こう思っているわけです。
(いい妻だなー)

そんな我が家ですが、
こないだはミンチ150gでたっぷりたらふくハンバーグ作りました。

これはなかなかの節約かさましレシピの1つだったのでご紹介。
こんなんです。

 

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ちょっぴりのお肉でもおいしい!豆腐ハンバーグ

 

かさまし界のアイドル、豆腐ちゃんに活躍してもらう今回のレシピ。

 

【お肉ちょっぴりレシピ☆豆腐ハンバーグ】

材料(4人分)
   もめん豆腐 1丁
   合挽ミンチ 150g
   たまねぎ 1/2個
   きのこなど 適量
   卵 1個
   パン粉 大さじ5
   塩コショウ 適量
   だし汁 300cc
   酒 大さじ2
   みりん 大さじ2
   しょうゆ 大さじ1

 

豆腐はペーパータオルで包んで、電子レンジで3分。
しっかり水切りする。
玉ねぎはみじんきりして皿にのせ、ラップしてレンジで2分。

ボウルに豆腐、ミンチ、たまねぎ、卵、パン粉、塩コショウを加え
少しねばりがでるまでよく混ぜて成型する

フライパン中火で焼き目がつくまで焼き、いったん出す

きのこなどお好みの野菜とだし汁、酒、みりん、しょうゆをいれ火にかける。
2分ほどしたら、豆腐ハンバーグを戻して、水溶き片栗粉を加えとろみをつける

 

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ちょこっとだけのミンチでちゃんとお肉の味がします。
量も結構できる。
ただ難点は豆腐なので、結構パクパクいけちゃうとこ。
我が家の大食いぱぱさまなら、放っておいたら全部食べちゃいそう(;´д`)
でも彼は妻が怖いしめんどくさがりなので、よっぽどでなければ
自分でおかわりをつけにいきません。
それを見越してお皿に4個のせて、違う部屋に逃亡した優しい妻。

 

結果、おかわりは1個だった。
(!∑(゜∀゜)おかわりしてた!笑)

 

めんどくさがりオットランキングをしたら、
かなり上位に食い込むであろうぱぱさまをも、おかわりに動かせたこのレシピ。
少量のお肉と豆腐が冷蔵庫にINしてたら是非つくってみてください。
ポイントは水切り。しっかり水を切らないと崩れやすいので。

 

そして、これはオマケ。
カレーがちょこっとだけ残ったナベ。

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ご飯いれてまぜて、チーズをON ← カロリー高そう・・・

フタをして弱火でチーズをとろけさせるとOK。
もちろんナベごといただくのが節約主婦の王道(しかも敷いているのは新聞 笑!)

 

しかしホント何もかも値上げでやんなっちゃうね。
かさましや激安食品を使っての節約メニュー作り、そして上手にお買い物。
これからは必須科目ってわけで・・・

なんとか賢く乗り切りたい(;´д`)